Банкет 6500 руб.

Холодные закуски из рыбы

Закуска из спинки лосося с соусом гуакамоле из авокадо в тортилье

1/35

Королевские креветки гриль под соусом свит чили и лепестками кресс салата

1/40

Холодные закуски из мяса

Брискет с медовым релишем и горчичным соусом

1/40

Брезаола с вяленными томатами и оливками

1/35

Лепестки томлёного филе индейки с прованскими травами под перечным кремом

1/40

Сливочный паштет из индейки в томатной профитроли

1/40

Холодные закуски из овощей

Баклажаны на итальянский манер со свежими томатами, базиликом и ореховым соусом

1/50

Тарелка домашних сыров с томатами черри и пряными травами (сулугуни, адыгейский, скаморций, моцарелла, молодой сыр)

1/40

Салаты в стол

Салат с запечённой телятиной в медово-горчичном маринаде с печёными овощами под перечным соусом

1/100

Салат «нисуаз» с тунцом на листьях рукколы под оливковой заправкой

1/70

Горячее блюдо на выбор (гостю полагается одна порция):

Горячие блюда из рыбы

Филе судака, томленого в собственном соку, соусом блан манже и картофельным пюре дофин

1/120/150/30

Горячие блюда из мяса

Филе индейки гриль с соусом бешамель и печеными овощами

1/130/120/20

Хлеб

Свежевыпеченные булочки пшеничные, с семечками, с солодом

1/50

Фрукты и фруктовые композиции

Корзина сезонных фруктов

1/100

Напитки горячие на выбор

Чай "гринфилд" пакетированный черный, зеленый

1/170

Кофе "лавацца" свежезаваренный из молотого, молоко, сахар, сливки порционные

1/140

Минеральная вода

Минеральная вода в кувшинах с лимоном и мятой

1/250

Напитки прохладительные

Морс клюквенный

1/250